Revolution Rum V.S.O.J. - Money Barrel (2025)

Een barleywine die zijn 13,5% met gratie draagt: Revolution Brewing liet hun Straight Jacket barleywine rijpen op rumvaten, met als resultaat een complexe, verwarmende sipper uit hun Money Barrel-serie. Dit is de 2025-editie – een jaarlijks ritueel voor wie van krachtige, vat-gerijpte bieren houdt. Smaakprofiel In het glas verwacht je gedroogd fruit – vijgen, dadels, rozijnen – met daaronder notes van vanille en eikenhout uit het rumvat. De smaak is rijk en moutzoet, met karamel, bruine suiker en een subtiele rum-warmte die nooit dominant wordt. Het mondgevoel is vol en omhullend, de afdronk lang en licht sticky met hints van donkere chocolade en gedroogde pruimen. Brouwerij Revolution Brewing uit Chicago is geen onbekende in de wereld van barrel-aged bieren. Hun Straight Jacket barleywine vormt de basis voor verschillende vat-varianten, waaronder deze rum-versie. De brouwerij combineert knowhow met experimenteerlust – dat proef je. Serveeradvies Serveer op 12-14°C in een tulpglas of snifter. Past goed bij harde kazen, noten of een rijke chocoladedessert.