Pulfer Smoothiesh: Because He Was Shellfish.

Bij Pulfer Brewery is niets toevallig, ook de naam van dit bier niet. Because He Was Shellfish. is onderdeel van de Smoothiesh-reeks, waarin elk etiket een dubbele bodem verstopt in de vorm van een woordgrap. Achter de knipoog schuilt een Sour van 5,5% ABV uit Zagreb. Smaakprofiel Zoals bij Pulfer's Smoothie Sours gebruikelijk is, mag je een dik, sappig mondgevoel verwachten met een levendige, frisse zuurgraad. Het IBU-gehalte is niet opgegeven, maar de stijl leunt op fruitige zuren in plaats van hopbitterheid. Brouwerij Pulfer begon in 2016 als gypsy brewery en bouwde in 2019 een eigen brouwerij in Zagreb, waar het inmiddels internationale naam maakte met experimentele Smoothie Sours en opvallende, artistieke blikjes. Serveeradvies Serveer goed gekoeld, rond de 4-6°C, in een tulpglas om de sappige aroma's tot hun recht te laten komen.